Bonjour à tous !!!

Nous avons l'immense joie de vous annoncer notre nouvelle implantation au 86 rue de la Cathédrale à Poitiers !!! toujours en Centre ville, dans le quartier du marché Notre Dame où nous aallons ouvrir d'ici quelques jours notre "espace détente" avec service de vin au verre et petites restauration ( charcuteries artisanales, fromages ... etc) ouvert le soir en fin de semaine ....

j'en profite pour vous adresser tous mes voeux pour cette nouvelle année !!!

Je me répète souvent (au risque d’être lourd) mais j’estime que les vins de la famille Courtois n’ont aucun équivalent. Qui peut se permettre de parler de vin s’il n’a pas un jour goûté aux vins magiques de cette famille pour le moins atypique ? Des vins électriques, iodés et énergisants : une vrai cocaïne liquide. Qui n’a pas dans sa cave une bouteille de Courtois a raté sa vie, et peu importe à quel âge.

Ayant du temps à perdre (ou à gagner), je me suis dans l’idée de relever l’impossible : commenter un vin de Julien Courtois. Entreprise périlleuse et idiote car elle fait plus appel au sensations physiques et spirituelles que gustatives. Les arômes c’est pour les beaufs, l’essentiel est dans le ressentit, dans le sursaut que les vins procurent. Quand la salinité passe dans vos veines et le long de votre colonne vertébrale vous ne considérez plus ce vin comme un simple produit gastronomique mais comme une véritable drogue dure. Dure comme un silex. Elément Terre, puisque c’est son nom, vous saute au nez. Enfermé dans sa bouteille, bien trop étroite pour la grandeur de ce vin, il se jette à vous comme Rendhal (le chien de Dirlo et Dirlotte) le matin au p’tit dej. Un peu comme s’il ne vous avait pas vu depuis plusieurs semaines. Cerise, poivre, zestes de pamplemousse, iode, certes mais ce qui vous monte au nez ne relève pas de l’arôme, c’est une sensation physique. Le courant électrique grimpe le long de la cloison nasale pour atteindre directement le cerveau, commandant à votre corps d’hérisser illico presto tous les poils de vos bras. A côté de ça le Grand Echezeaux qu’Oncle Roger ouvre le dimanche midi fait bien pâle figure. De quoi convaincre un héroïnomane de changer de came sur le champ.

Tribute to Rebecca and Jefe

Je me demande parfois à quoi peut bien servir ce blog. Et bien maintenant je sais : à trouver un appartement ! Dans une période compliquée à gérer pour moi, le hasard frappe et il frappe au bon moment et au bon endroit. Je prend donc le relais locatif de nos amis américains bloggeurs, Rebecca et Jefe http://arideaday.blogspot.com/ qui naviguent vers d’autres horizons. Merci au hasard et merci à nos amis bloggeurs à qui je souhaite un avenir rayonnant…

PS : Merci également à Albert London, Dirlo et Dirlotte pour leur soutien matériel indispensable.

Une petite polémique bloggistique chez notre camarade Olif autour de La Revue du Vin de France a fait émerger des commentaires très réjouissants et pleins de vérité. Je vous relate quelques extraits du commentaire d’Emmanuel Delmas, sommelier au Fouquet’s et représentant d’une nouvelle génération de sommeliers actifs sur Paris et en province dans quelques étoilés Michelin : 

« La RVF ? Je préfère ne pas en parler, car je n'ai point envie de me mettre à dos, ces pseudos journalistes du vin, incapables de rester indépendants dans leurs jugements »

« la RVF préfère s'offrir des étiquettes poussiéreuses, rassurant le lecteur lambda bien naïf. Finalement, les Bordeaux, surtout les grands crus sont toujours merveilleux, et les Champagnes sublimes...Etiquettes assimilées ici aux journalistes...vous l'aurez compris.
Alors, que nous savons, tous, nous réels passionnés que ces vins ne sont plus des vins, mais des jus de planches d'un côté, et des jus de bulles agressives, acerbes, et acides de l'autre. »

« D'ailleurs, je ne mets plus franchement en avant les vins de Bordeaux, jamais de Champagne ! Ne pas parler de ce que l'on aime plus. »

« Certes, quelques journalistes, encore trop rares, sont capables de discernement, mais ils n'arrivent pas à cacher la misère de ceux qui ont osé vendre leur âme au diable. Et des noms, des preuves, croyez-le, j'en ai.. »

Au début, j’ai cru halluciner, mais ça confirme ce que je pensais d’Emmanuel Delmas : quelqu’un qui fait avancer peu à peu les mentalités dans les grandes maisons (étoilés Michelin) où l’on ose encore afficher une (trop) longue liste de Bordeaux sans âme et où l’on rechigne pour telle ou telle raison à proposer des vins pour les passionnés de vins.

Bravo Delmas, quand c’est moi qui gueule, ça n’a pas beaucoup de portée mais quand c’est vous, cela peut raisonner très loin…

Mon copain Thierry, ayant pu se rendre chez Lise et Bertrand Jousset a ramené tout un tas de p'tites choses à goûter...

Bu:
. Saumur blanc d'antoine Foucault 2006: Pur, droit, du ch'nin du vrai comme on l'aime. il vous emmène sur un fil...
. Saumur blanc, d'antoine Foucault, Charpentrie 2006: Le nez est encore marqué par l'élevage, mais parraît intense. Me rappelle le Brézé de Guiberteau, magnifique de précision et de minéralité. Un grand vin mais semble élaboré pour plaire à tous. Et pour les autres alors?
. Chinon, Nicolas Grosbois, Clos du Noyer 2007: ... ... ... .. ... ... c'est rond.  Soit c'est moi qui vais pas bien, soit c'est le vin.

PS: Réactions sur le tar, qui ne reflètent certainement pas une vision totalement objective.
PS2: L'"élément Terre" 2007 de Julien Courtois bu samedi fait apparament souffrir pas mal de vins cette semaine...