Revirement de situation.
L’an dernier je grognais contre la Revue des vins de France qui, dans son édition du Guide des Cavistes 2008 nous avait zappé, sans même nous citer, rien de rien, le niveau zéro quoi… Cette année c’est un Coup de Cœur qu’elle nous décerne avec article (qui retranscrit très bien l’esprit de l’établissement et nos vins) et photo à l’appuis dans son numéro du mois de Novembre (oui, c’est moi dans la photo, en haut là).
J’en ai donc tiré une conclusion contre nature (pour moi, qui suis l’incarnation même de l’impatience) : Tout vient à point à qui sait attendre…
Merci à eux.